263、地瓜王子

甭小看一根小小的烤红薯，自己烤着吃简单得不能够再简单，在农村都是烧柴火做饭，做饭时丢几颗红薯在灶膛里，拿草木灰覆盖着，让那薪碳的余热慢慢地把红薯捂熟，烤得外焦里嫩，可以做夜宵，也可以第二天一大早从灶膛里扒两颗昨天烤的红薯边走边吃当早餐，一路吃着去上学，没有零食，嘴馋时，这烤红薯可是儿时不可多得的美味啊。所以，在彭华强的成长经历里，那香喷喷的烤红薯一直占据着十分重要的位置。

就因为有着这种深厚的情感，所以彭华强决定要把烤红薯做成一个大生意，不止是红薯，要把红薯这个农作物品种做成一项大产业。但有想法是好的，要把想法变成现实可就不那么容易的，幸好彭华强上的是湘南省农学领域的第一学府湘南农学院，幸好湘南农学院里有着各种资源可以拿来就用，不然的话什么都要自己独自去研究开发，这个过程可就太复杂和折磨人了。比如说研究这个烤红薯的烤箱，彭华强就使用了湘南农学院食品机械系的科研资源，那种传统的用油漆桶改制的烤炉，一方面受热不均匀，烤制速度慢，当客流量大的时候根本应付不过来，是不适合于开连锁店的。使用这个电烤箱烤制红薯，可以实现温度的有效调节，可以批量烤制，而且使用的是电，可以使店面保持干净整洁。

烤红薯专用电烤箱研发成功后，彭华强跑到农贸市场批发来不同品种的红薯进行烤制试验，不同品种的烤红薯味道各有千秋，有些偏甜，有些偏干，有些水分偏多，有些淀粉含量过多，吃起来沙沙的，彭华强没有找到一种非常满意的红薯品种，看来适合烤制的红薯品种不是没有，而是没有实现标准化和规模化生产，彭华强回味起以前唐紫英给自己吃过的那两颗烤南瓜苕，不知不觉嘴里又溢满了唾液，那种味道真是经久难忘啊，一方面可能是当时自己的确有些饿了，二方面的确说明这南瓜苕是个好品种，适合于烤制，彭华强决定请几天家回平溪一趟去唐紫英家所在的村子一趟，找到这个南瓜苕的种苗，如果能在当地找几个农户，让他们规模化地帮自己种这个南瓜苕供应给自己的烤红薯连锁店那是再好不过的了。

所以要实现烤红薯的规模化连锁化经营，第一个方面就是解决烤制的技术和设备问题，这个如果没有湘南农学院食品机械系的技术力量彭华强是没办法解决的，和机械系的老师同学一块研究这个烤红薯设备时彭华强发现各种类型食品机械的制造也是个不错的生意，整合食品机械系的研发力量，下一步向周老师建议在神农集团底下设立一家食品机械制造公司，这样全产业链又完善了一个重要的环节。

第二方面就是这个原材料的选择和稳定供应问题，适合烤制的红薯一定要是软糯香甜适中的，吃起来香香的，糯糯的，甜甜的，那种滋味最让人欲罢不能，除了这个南瓜苕是个不可多得的好品种之外，彭华强回想起小时候在家里吃过的淖苕，淖苕就是普通的白薯连着一截苕藤栓成一把一把挂在房梁上让风自然让白薯失去一部分水分，这个白薯水分含量多，淀粉含量少，生吃比较脆嫩，但烤着吃，煮着吃味道是比较寡淡的，所以在农村一般种来是做猪饲料的。但把白薯自然风干一段时间变成淖苕后不论烤或煮好的淖苕，锅子里会有一层糖浆渗出来，那种味道实在也是美得不行。

白薯的芯是白色的，南瓜苕的芯是金黄色的，紫薯的紫芯，红薯的红芯，如果能够各种颜色的红薯再给配齐，这烤红薯的花色品种多起来，自然对消费者的吸引力就无与伦比了。当然这一间小小的烤红薯店还可以增加烤土豆，爆炒栗子，售卖各种加工好的红薯制品，比如说薯片，薯条，红薯干等等，所以说一颗小小的烤红薯引爆市场，成为赚钱的利器完全是没有问题的。

洪嫂已经在湘南农院摆摊卖了一段时间的烤红薯，如果自己再另开一间烤红薯店与洪嫂抢生意就有些不太厚道了，彭华强决定把红嫂整合进来，这么多创业项目在自己脑袋里萦绕，自己可以开一个头，可以把创意变成现实，但是事事要自己来做，自己没有那么多时间和精力的，彭华强更在乎的是所有储备在脑袋里的这些设想都能够实现，自己享受的是梦想变成实现的这么一个激动人心的过程，而不是所有的钱都要自己赚到自己口袋里，能够通过自己非同凡响的创想帮助别人成功也是很快乐，很有成就感的一个事情。

彭华强要把红嫂整合进来的想法，范玲玲有些不同意。说：“华仔，我看你的心太善良了，总是想着帮这个帮那个，这烤红薯才多大的生意，一年能够有多少赚头，要是再整好几个合伙人，这财务怎么好控制，难道我们三个一天到晚守在这么个小店里？即使能赚那么点钱，几人一分下来也没多少了。”

“范姐，我们要做的不是赚取每家分店烤制红薯的利润，这些店交给各分店的投资人来赚取好了，我们要做的就是提供技术支持，批发红薯加工制品和提供烤制红薯的原材料，收取技术服务费和品牌使用费，这样我们不用参与分店的具体经营和管理事务，只要把分店数量拓展得足够多，通过售卖设备，红薯制品，红薯原料，提供技术服务等，积少成多，我们的赚头也是不小的。如果范姐自己想经营，在繁华地段开几家烤红薯的旗舰店也完全没问题啊。不过我可没有这么多时间自己来经营一家烤红薯店，我们能做的就是轻松简单地赚钱，做一个行业标准的制定者和技术研发者，把我核心技术和核心资源，进行标准化的管理。”

“那华仔，这个烤红薯的项目你打算投多少钱进来？你占大头还是我占大头？”

“如果玲姐愿意，你一个人全部投都可以，我给你打工？”

“不行，你出的主意，你不投钱，就想坑我一个？咱们一人投入十万块，各占百分之五十股份，农院的这家店作为实验店，就承包给洪嫂做好了，技术和原材料都由我们提供，场地费也由我们来出，不过洪嫂每年固定得给我们一笔承包费。”

“范姐，目前让我拿十万块钱出来很有困难，我看前期也用不着拿这么多钱出来，这个烤红薯生意我们可以和美佳超市结合起来，在超市租一小块场地对外招商就可做起来，范姐你有资金你就多投点，这个生意做起来将以你为主，如果做不起来，产生了损失我会承担一半风险和损失的。咱们合作也有一段时间了，我是什么样的为人你还不放心啊？”

“你们男人没一个靠得住的。”

“范姐，你是不是又被姐夫欺负了？女人只要实现了事业和经济上的独立自主，还担心姐夫会不痛你？”