1933年7月10日。

美国，洛杉矶港，客运码头。

7月的洛杉矶，正是一年之中最热的时节，虽说从太平洋吹来的海风吹去了些许燥热，但灼烈的阳光洒向大地，却让人有一种置身于烤架般的感觉，幸好些许和风从海面轻柔地吹来，使得港口处有着些许凉意。

作为美国的第二大港口，此时的洛杉矶港内，一艘艘万吨商船、邮轮泊停于港口内，那些商船、邮轮庞大的船体仿佛像一个个巨无霸停泊在海港里。

此时的码头上，人声鼎沸，车水马龙。邮件车、货运车往来的在栈桥间穿梭着。如果从远处的吊车塔顶上看去，此时，那码头上的人潮，就像是蚂蚁一般的在那里蠕动着……

在吊车的帮助下，一辆最新款通用别克轿车被吊进码头处的一艘邮船中，随着吊臂的移动，在码头上可以看到密集的人群。这里有上船的，也有送行的……各种各样的人等在这块码头上汇聚成人的海洋，蔚为壮观。

阿尔伯特抱着一个小女孩挤在人群中，他们也是来乘坐这艘即将驶向遥远的大洋彼岸的邮轮，但此刻还没到该他上船的时候，只好像其它人一样，在码头处等待着。

“爸爸，这艘船就像是丑小鸭一样！”

女孩仰着头，看着她平生第一次将要搭乘的邮轮，只不过相比于港口内的其它邮轮，这艘万吨的老式邮轮真的非常不显眼。然后，她转过头告诉父亲：

“爸爸，它就是我们要坐的船吗？。”

“没错。”

阿尔伯特回答，在他说话的时候，妻子则站他的身边，他们只有两个行李箱，非常简单的行李，这就是他们的全部家当了。

几乎每一个人都是如此，他们的手中甚至没有那种巴掌大小的船票，有的只是一个绿色的硬纸片儿，那张硬纸片上面写着他们的船舱号，这是他们抵达洛杉矶后，在办事处用凭着合同副本换得的船票。

就在这时，这艘在小女孩眼中如丑小鸭一般的邮轮拉响了汽笛，汽苗长鸣，轮船上两个巨大的烟囱冒出浓烟，混杂着雪白的蒸气，在空中舞出色调分明的轨迹……

此时，就在距码头不远的地方，一间悬挂着一个大大的“M”字样的餐馆里，弗洛伊德坐在那，他的眼睛总会投向街道，今天，下午六点，他就会带着家人离开美国，踏上前往中国的旅程。

这，或许将是他们在美国吃的最后一顿饭了。

视线投给孩子们，弗洛伊德看到孩子们正在那吃着巨大的汉堡包，这种双层的被称为“巨无霸”的汉堡包，是如此的实惠，实惠到让弗洛伊德几乎不敢相信他的眼睛，一个汉堡包只需要5美分，甚至，这还不是最廉价的，还有一种儿童套餐，一个汉堡、一小袋薯条、一瓶12盎司的百事可乐只需要8个美分，总之，这里的一切都是如此的廉价，就像专门为像他们一样的穷人准备的一样。

“麦当劳！”

看着这装璜的极为简单的餐馆，弗洛伊德却总是想着一个问题，为什么在芝加哥还没有这样的餐馆，如此廉价的而且不需要支付小费的餐馆，正适合当下的这个时节，在洛杉矶的这几天，他和他的家人，一直吃着这种简单的快餐。

没错就是“快餐”，在洛杉矶有几十家这样的门外挂着一个大大的“M”的麦当劳餐馆，据说这是中国人发明的餐馆，在短短几个月间，这种提供廉价食物的餐馆，就席卷了整个西海岸，报纸上甚至报道，麦当劳的分店已经开到了纽约。

“张经理，截止到昨天，随着纽约的第三十家麦家劳分店的开业，现在，我们在美国已经拥有1000家店面，我估计，到年底，就会发展到5000家以上，……”

在汽车驶过码头的这家“麦当劳”时，司徒美堂的脸上带着笑容，三个月前，当张邵棠来找他谈生意的时候，他把这种“西餐馆”当成了一个笑话，可谁能想到这种提供廉价食物的的餐馆，会在短短的几个月席卷了整个西海岸。

而更为重要的是麦当劳改变了许多事情，致少正在让华人摆脱那种会让男人心生自卑之意的洗衣工的角色，开一家麦当劳，只需要几百美元，1000家店面看似不多，但是却提供了数万个工作岗们，甚至就连华尔街日报，都知道，华人开办的麦当劳，不仅为饥饿中的美国人提供了廉价的食物，而且还提供了超过1。5万个工作岗位，如果在过去，这是不显眼的，可现在正值大萧条，一个麦当劳的奇迹，足以轰动整个美国，甚至就连同那位刚刚入主白宫，曾经为致公堂法律顾问的罗斯福总统都致信给他这位麦当劳公司的董事长，感谢他在目前的经济形势下，为美国作出的贡献。

可以说，现在麦当劳正值风头，而这一切都缘于眼前的这位张先生，如果没有他固执的要求“给我五百美元试试！”

五百美元试出了一个麦当劳！而这个看似再简单不过的，甚至和华人原本不应该有任何交集的餐馆，在短短几个月内，就完全改变了华人的地位，华人不再是“卑微的洗衣工”，而是餐馆的老板，他们所雇佣的是美国人！

在这个就业机会不继缩小的大萧条时期，“麦当劳”提供了上万个就业机会，即便是司徒美棠都知道，在这个过程中华人赢得了什么，不仅仅只是金钱，更重要的是——地位！

“不要光想着数字，司徒先生！”

能让这位致公堂堂主亲自把自己送到码头，在美国华人中这也算是天大的面子了，不过张邵棠却知道，这个面子与其说是他挣来的，到不如说是老板挣来的，

“老板让转告你，当美国的每一座城镇都出现大大的黄色“M”的时候，麦当劳也只不过是获得初步的成功，只有当大大的“M”出现在全美国、整个美洲，甚至全世界的时候，才意味着它的成功！”