这位大姐因为长得矮小，看上去没有这么大的年龄，她皮肤紧致，也很光亮，是属于那种小巧玲珑型的。这种女人看不出实际年龄，也抗老，给人的感觉就是永远年轻。这时，她说：“我是想找一个女工的。我每天给你一百块钱，管吃管住，如果不愿意干了，可以随时走人，因为我还是想找一个女的。”

我说：“那行，我明天就过来。”

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她说：“你今天如果没事，也是可以留下来的，我还是按整天给你工钱。”

我说：“那也行。”于是，她给我找出了一个围裙，一顶卫生帽让我戴上。于是，我立即就变成了一个烤烧饼的伙计。

边干着活她边教我，她说：“这个生意是要早起的，主要就是早晨和中午顾客多，下午打扫完卫生发上面一般就休息了。所以，必须在这里住着。如果回去住，怕是早晨赶不过来。”

我说：“这一切都没有问题。我会做好的。”

这个工作真的是没有丝毫的技术性，就是在面案上把面轧成饼子，然后，放在鏊子上烙一会儿，再放进铁笼里推进炉子里进行烘烤。几分钟后把铁笼子拉出来，见烧饼酥皮了，就算是熟了。看来最大的技术就是揉面和放料了。

就这样，重复着同样的动作，我们忙活到一点多的时候，终于歇口气了。大姐说：“过了中午的饭点，就没有再来买的了。我们就干到这里，准备吃饭。”说着，就推开后门走了进去。

我坐在不大的门头里面，心想，这样忙活着挺好，充实而又痛快。不一会儿，大姐就端着两盘菜出来了。原来，里面就是楼房的底层，也是大姐的家。他们是把楼房掏了个门，又在临街的地方搭建了这个门头。

她说：“家里头也没有什么好吃的，中午就凑合一顿吧。晚上的时候多做几个菜，也算是对你的欢迎吧。”她又说：“我叫李芸，以后叫我芸姐就行。”

我说：“芸姐，我叫万元虎，喊我小万就行。”

互相说了名字以后，我们就开始吃饭。我吃了她两个烧饼，真是外酥里嫩，好吃极了，怪不得顾客都排队等着买那。

我说：“芸姐，待会儿我得回去一趟，拿点换洗的衣服，还有洗刷用具什么的。”

她说：“行。下午也没有什么事了。就是搞搞卫生，然后就是睡觉。晚上的时候帮我把面揉上，明早好用。”

我要在表姐下班后回去一趟，看看她是不是还在生我的气。