第134章：奶牛

这几日炎阳高照，山路上的雪终于化开了，山民趁此机会一下子都拥挤着下山大采购。要不然谁知道下一次开路都到什么时候了。

这就是山居的不便之处，交通永远是山民心中的痛。

张东海也不例外。虽然山路上给汽车装了防滑链，也能开，但是安全系数依然不太高。

当然以张东海的车技自然会很安全，但是张耀祖夫妇不放心啊！说什么也不让张东海冒这个风险。

张东海为了让父母放心，在家装足了乖孩子，每天做做美食，作作画，雕刻雕刻雕像。

张东海他们这一带采购可以去两个地方，一个就是县城，一个就是闫庄镇了。

县城地方大东西全，但是价格偏高。

闫庄镇东西便宜，但是假货多并且东西少。

张东海这次没有去县城采购，而是去了闫庄镇。他倒不是去贪便宜去了，而是因为张东海想买的东西县城没得卖，张东海想买头牛回来自己杀了吃。

现在的食品，市场上卖的什么都不能让人放心，某知名外国品牌的超市在国内做生意，卖的牛肉都能检测到狐狸的基因，想想太可怕了。更不用说山高县的那些小超市了。张东海根本不放心。

张东海可不想花了牛肉的钱，买了一些狐狸肉回家。

牛市只有闫庄有了，张东海开车直达这里。

牛市上午是最热闹的时候，到了下午基本上就没什么人了。那些来自外地的大客户，收够了本地的大黄牛，中午就发车走人了。

没了这些大客户，散户的交易量非常的小。

张东海就是趁最热闹的时候，选择一头合适的。

本地养的牛主要是南阳黄牛，这是一个很古老的牛种，原本主要用来犁地用的。

可是后来人们发现，这种国内独有的牛种吃起来也别有一番风味，特别是做炖牛肉吃的时候，不仅肉好吃，汤也好喝。

做中餐用牛肉，还是中国牛比较好。

用那些西方引进的优良牛种，虽然也好吃，但是却不是那个味道。不是记忆中熟悉的味道。

这是中国人的一种记忆，一种文化传承。

西方的牛，产肉率高，个子大，能卖好价钱，但是它们的肉，更适合做牛排吃，或者烤着吃。

张东海买牛，主要是想喝牛肉汤。大冬天早晨来碗牛肉汤，放足了辣椒油，喝一口就大汗淋漓，别提多爽快了。

那么南阳黄牛就是首选了。特别是那种农户散养的南阳黄牛，不是闫庄镇周边建的那些大型养牛场养的牛。

养牛场养的牛，运动不够，肉吃起来不够味。汤也不是特别的好喝。

但是首先引起张东海注意的不是南阳黄牛，而是一群奶牛。

“老乡？咋还卖奶牛啊？”张东海看着眼前这个老实巴交的中年男人问道。

“想办个牛奶厂，可是产奶了却卖不出去，没人喝啊。”中年人说道。

“为啥这样子，你不好好想想办法，在坚持一下？”张东海问道。

“咱们山高县毕竟还穷，大部分人做不到每天喝牛奶。再加上有很多人不习惯牛奶的味道。当时创业的时候没考虑清楚，见外地的养奶牛很赚钱，没有考虑清楚咱们山高县十个国家级贫困县。人虽然这几年富裕了点，但是思想上还都是穷人，有钱也舍不得花。特别是在吃穿上，能穿的干净，吃的饱都一个个很满足了。牛奶对很多人来说是奢饰品，不必要的东西。”中年男人说道。