许和尚惊叹：“我的天，这谷穗好粗好长啊！”蹲下去用手轻轻拨弄着那一个个把谷杆子压得四十五度倾斜的谷穗，满是震憾与惊讶。

小田轻轻触摸着一个谷穗，说：“像狐狸的尾巴一样粗，一样长呢！”

苏菲眼睛也瞪得滚圆：“而且不是一穗两穗，这几千亩谷子地通通都是这样啊！”

确实，这三千亩谷子地里的谷子基本上都一个样，谷穗又粗又长，不存在只有几穗特别粗长，其他的又短又小的情况。这样的谷穗如果出现在古代，是会当成祥瑞之兆进献给朝廷的。想想看，那时候一亩地谷子产量不过百斤，突然冒出几穗跟狐狸尾巴一样粗长的谷子，这不是天降祥瑞是什么？不过在这里，祥瑞不值钱，满地都是！

苏菲开心的拿出傻瓜相机咔嚓咔嚓的拍个不停，嘴里说着：“太美了，这一幕太美了，我一定要拍下来发到报纸上，让整个北方根据地的军民都看看，他们一定会士气大振的！”

小田沿着田间小径走到那片谷子海中间：“帮我拍几张！”

苏菲说：“好啊，头往左边歪一点，笑容再灿烂一点……手再握住一穗谷子，对，就是这样，看着镜头，我要拍了！”

似乎女孩子都有走到哪都要拍张照片留念的天性，这两位就这样开心的拿着傻巴相机四处拍了起来，玩得不亦乐乎！

许和尚掂着谷穗的重量，咋舌：“这一穗顶了别的谷子五穗啊！”

一个同样的掂着谷穗的老农民憨厚的笑：“同志，你错了！这样一穗起码顶了我们以前种的八穗！我活了一辈子，还没见过这么高产的谷子，真没见过！”

许和尚问：“老乡，你估摸着这一亩能产多少斤谷子？”

老农民说：“少说也得八百斤，一亩顶十亩咧！”

薛剑强愕然：“一亩顶十亩？别的品种产量这么低？”

老农民说：“低得很，一亩能有一百斤收获就算不错了，普遍都是八九十斤。”

薛剑强：“……”

一亩八九十斤，这放在现代分明就是绝收了好吧！

没办法，这年头中国的粮食产量就是这么悲凉。中国三大传统主粮分别是水稻、小麦和谷子，水稻产量最高，如果是上好的水田，再加上风调雨顺、肥力充足，亩产能接近四百斤。小麦次之，上田的话能达到两百斤，差一点的一百多斤，最差的就不足百斤了。谷子最惨，每亩能有一百斤出头就得偷笑了。至于玉米……滚粗，这压根就不是中国人的主粮，而且这年头玉米的产量比谷子还要悲剧，达到惊人的每亩六十斤……当然，这是玉米粒，不是棒子。这样的产量放在现代简直就不可思议，如果某个市出现这样的情况，一把手怕是要挨批甚至丢乌纱帽，但是在解放前却很普遍，为什么？

这个……真不是农民偷懒，中国农民是世界是最勤劳也最能吃苦的，没有之一。这主要是因为种子差，肥力跟不上造成的。几千年来中国农业一直没有发展出先进的育种技术，绝大多数情况下都是农民自己留种，看到哪一穗颗料特别大，谷穗特别粗长就掐下来做种子，剩下的收割归仓，这种原始的留种方法一用就是几千年。当然，并不仅仅是中国农民是这样，全世界都一样，在自然科学发展起来之前大家都只能自己留种，因为压根就没有专门的机构尝试着去培育优良的种子，种子不行，产量自然也不行。然后就是肥力，现代农业产量那么高，跟化肥大量应用是分不开的，那些抱怨化肥用得太多导致土地板结，种出来的东西也没了原来的味道的人，有种不用化肥试试？饿不死你我跟你姓。但中国农民没有这玩意儿，只能将粪便收集起来施给庄稼。当然，他们自己也会想方设法制造堆肥，这也不失为一种好肥料，只是耗时很长而已。但粪肥、堆肥都有限，能提供的肥力更加有限，所以农民用最多的其实是草木灰，这玩意儿能有多少肥力！？

种子、肥料都不行，你还指望高产？天真！