“红薯？可是曾在陕西激起民变的白薯？”卢象升问道。

“就是这种东西，产自万里之外的美洲，传入我大明的时间不长，百姓不知这是何物，强行推广必然会激起民变。”赵岩说道。

卢象升突然下马，走向了分发吃食的地方，赵岩也只好跟着下马。

“午饭就在这儿吃吧！”卢象升突然说道。

“大人，下官已经备好酒菜了。”赵岩愕然说道，卢象升抬手说道：“酒菜就撤了吧！”

“好吧！”赵岩吩咐旁人去把酒菜撤掉，然后陪着卢象升走到了大锅前，拿了些碗筷过来。

卢象升和赵岩，以及两人的亲卫都分别舀了一碗，又领了一跟玉米棒，然后做到了边上的凉棚中。卢象升狼吞虎咽的将地瓜粥和玉米吃完，打了个饱嗝笑道：“味道不错，再给我来一碗。”

赵岩连忙让人再去舀上一碗，卢象升看了看那些吃着地瓜粥和玉米的百姓，关心的问道：“这些红薯和玉米从何而来？可够百姓食用？”

“下官在山东收了将近两百万石红薯，供给这些百姓食用还算够，只是路途有些遥远，运输上得费些力气。不过下官打算在颍州、邯郸二地组织百姓种植红薯和玉米，撑到来年就可有大量的粮食产出。”赵岩说道。

“百姓毕竟不知红薯与玉米的好处，持坚又是如何推广？”卢象升如同发现了一个宝藏一般，急切的问道。

“拿出实物先给百姓尝尝，再告知他们好处，同时派些人教导种植方法就可。若是强行的推广，自是会引起民变。”

“嗯！这倒也是。”卢象升点了点头，思索了一阵，对赵岩说道：“持坚可否送给本官一些种子？本官回湖广后也好让百姓种植此物。”

“下官这里种子多得是，大人要的话尽管拿去。不过单有种子还不够，下官谁此次从山东调来了一些擅长种植红薯、玉米的人员，可随大人一同前去湖广。”赵岩说道，他对于推广红薯还是很上心的。

明末生产荒废，天灾不断，加上朝廷财政拮据，北方到处萧条。南方的情况也不太好，南方最重要的就是水利，但朝廷税收过低，偷税漏税的又多，特权阶级也多，更是没钱修水利，每年南方都有大水发生。

只要有足够的粮食，人自然就不会死那么多。卢象升要推广红薯，自然比赵岩这个总兵更有影响力，赵岩自然是支持的。

卢象升笑着点了点头，神色大悦，若有粮食，对付流贼就容易多了。

接着卢象升又与赵岩谈起了安民方面的事情，赵岩在安民方面的经验自是无比丰富，听得卢象升连连点头。

原本卢象升对赵岩的印象并不是太好，毕竟凤阳没救下，邯郸又没救下。不过此刻印象却改变了许多。

即能治贼，又能安民。还能解囊济民，从山东远道运粮而来，自然不是那些鱼肉百姓的武人能比。

想到此处，卢象升不由想到了祖宽的辽东兵，祖宽乃是祖大寿的家仆，官进总兵衔，却成曰焚烧民宅，歼，银妇女为乐，与这赵岩却有着很鲜明的对比。