虽然宋嫂酒楼里的菜肴都是‘新样式’，可也都是市面上才寻得到的食材。

宋瑶整理了一番，很快便制定了菜谱。

白菜分别做了佛手观音莲和老厨白菜；土豆则是干锅土豆片、酱焖土豆；鸭肉和冬笋尖做的凤穿金衣，以及菊花豆腐、翠竹报春、宫灯虾仁、玲珑玉心、水煮肉片等十道菜。

还有开胃的珊瑚水晶卷，养生的太极羹，糕点则是梅花酥、紫薯山药糕。

好在红袖对厨艺十分有研究，再加上青海这个切墩，再配上两个粗使婆子烧火，宋瑶忙活了一个多时辰，便吩咐人摆饭。

老人在吃食方面十分讲究，宋瑶报一道菜名，都要仔细的观摩一番，看看是否符合菜肴本身。品尝完每道菜之后，都要漱口再尝下一道，却不说一句评价的话，让宋瑶吃不准老人家是否满意。

将所有的菜色都品尝完之后，画风突转，老人家招呼仆人上桌，主仆俩开始品头论足，很快便把刚才那优雅的吃相都抛之脑后。

宋元宝母子站在一旁，看着前后差距极大的主仆二人，纷纷别过脸去，表示他们欣赏不了这份吃相。

“怪不得你家小子对小食那般挑剔，都是你这手厨艺养刁了他的嘴。”

吃饱之后，老人家擦拭着嘴角，有些不太满意的道：“不过你这菜卖相虽好，口感也不错，名字也都过得去，就是太素淡了些，就这道水煮肉片，勉强有几片肉。这与你酒楼的风格可是大有不同，该不会是为了糊弄我老人家，才故意做这些菜的吧？”

“您也知道自己年岁大了，吃些清淡的对身体好。况且老人家您带过来的菜，实在是有限的很，就好比那冬笋，有很多的做法，可食材太少，我这人又讲究精益求精，最后只能做出这么一道菜了。”

宋瑶摊摊手，无奈道：“巧妇难为无米之炊，老人家想吃好的，那就准备好食材，天上飞的海里游的，只要您能带来，我就做得出来。”

“宋娘子，你这是在说我老人家抠门？”老人家气的嘴角直抽，他是有刁难宋瑶的意思，可也没想到宋瑶会一点自家的肉啊菜都不做，只可着他带来的东西过来。

拍拍宋元宝的肩膀，宋瑶不想和老人家争口舌之快，便示意儿子上阵。

“我娘亲说到就能做到，这些菜我也是第一次见到，老爷爷您一定也没吃过吧？我可还饿着肚子呢，您二老这么大年纪了，也不怕撑坏了肚子，都不想着给我留一口。”宋元宝委屈的道。

主仆二人脸上一红，这才发现刚刚的吃相太难看，好像多少年没吃过好东西似的。

“一万两银子的餐，可不是谁人都吃得起的，当然不能亏本了。”仆人说完，打了个饱嗝。

“才不是呢。”宋元宝抱着手肘，仰着小脸道：“莫说是别的地方，就是云州城有银子的老爷就多着呢，我要是放出风去，莫说是一万两银子，就是翻上一倍也有人愿意请我娘亲主厨的，这还是我看在你们年纪大，才会给的面子。”