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第十六章 辣酱土豆

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“掉到网吧的收银台上面了?”方博淡定反问?

听不太懂诶?

熊孩子杨令子楞了一下。

不过总感觉不是什么好话。

熊孩子杨令子闭嘴,选择了无声的反抗。

方博摇摇头,决定看在这小子还知道给妹妹买东西吃的份上,不深究这件事情,回头再告诉他妈:“先做作业,墨子你去玩吧。”

“我饿了,没力气做作业。”

显然,熊孩子知道今天这事儿多半不能善了,干脆破罐子破摔——反正老妈回来也是死,那干嘛还要辛辛苦苦的写作业?

不写作业,就是不写!

方博轻撇了下嘴角,以为耍无赖就可以了?

小孩,你还是太天真。

耸耸肩膀,方博似笑非笑的直视着杨令子,是听不出喜怒的语调:“那就先吃饱以后再写作业,怎么样?”

“我的钱丢了,没钱买东西吃。”

“好,那你先写作业,我出去给你买,你要吃肯德基还是麦当劳?”节俭归节俭,一顿洋快餐的钱,方博还是出得起。

“都不吃,外面的东西我已经吃腻了。”熊孩子努力挺胸抬头,他觉得自己只要再坚持一下,就能难倒这个可恶的小方。

还知道给我省钱?不错不错。

“外面的东西不好吃是吧?那就在家里吃。”

家里有什么可以吃的?有些疑惑的男孩见方博起身,径直去了厨房,刚想大喊“我不吃你做的东西”,可马上又把叫嚷咽了回去。

现在的小孩子其实都挺聪明,杨令子决定等方博做好以后,再以难吃为借口继续耍赖。

嗯,就这么愉快的决定了!

厨房里的东西确实不多,甚至可以用匮乏来形容,不过方博要做的食物也并不复杂。

大个儿的土豆洗净去皮,然后切成半分厚的……哎呀,这种厚度,到底是用“块”来形容呢,还是用“片”来形容呢?好纠结。

算了,不管他。

切好土豆,起锅烧油,不用做任何预处理,尤其是不要泡水去淀粉,就这么下到轻微翻涌的九成热油中浸炸。本来就是黄灿灿的颜色,过油后更是变得金黄夺目,还能看到一层若有所无的酥皮,有着勾动人唾液腺神经的美妙色泽。

炸制土豆的时候,将仅有的几个青红朝天椒切小段,再来几瓣蒜头切片。

然后挖一勺老干妈辣酱,调半勺生抽,点一撮白糖,混在一起就是最简单方便又美味不过的酱料。

炸好的土豆起锅,熟油全都倾入油罐里面,趁热再把土豆倒回锅里,在最短的时间内完成后续的调味快炒,是这道菜美味的秘诀。

火力开到最大,就着锅里的残油,下青红椒椒段,下调好的酱料。

香气瞬间从厨房涌出,本来正专心致志盯着电脑屏幕的小萝莉,立时被这股香味吸引,稍作挣扎,就颠颠的凑到了厨房门口,有些害羞的吧唧嘴:“方老师,你在做什么啊?”

“铁板,哦不是,辣酱土豆。怎么,墨子不是吃过晚饭了吗?”

小女孩红红脸,答非所问的扭捏着小身子:“老师你做的土豆好香。”

方博抽空回头看了一眼小家伙,忍不住笑了:“好,等会儿杨墨子也吃好香的土豆。”

至于萝莉的哥哥?

吃过晚饭的妹妹都经不住诱惑,更何况他还饿着肚子?至于刚才打定主意,不管可恶的小方说什么好话自己也不吃的决心,早就被他忘得一干二净了。

陡然清醒过来的熊孩子觉得很羞耻,然后羞耻演变成了羞恼,可真的好想吃怎么办?

土豆是已经炸熟了的,青红椒作为点缀更不需要长时间翻炒。

让食材和调料在锅里略滚了几下,沾匀味道后,即刻起锅。

金黄略带绛红的土豆,青红椒二色点缀,白色蒜片夹杂其间,香喷喷的酱香和甜香盘旋不去。

经过热油深炸的土豆,已经彻底变成了沙滋滋粉面面的口感,外层微带焦香,混搭着老干妈独有的浓郁酱香,再加上辣椒青气和蒜片的调味,一口咬下去简直让人欲罢不能。咸绵微辣,回口香甜,是小孩子们最喜欢的味道。

杨墨子只吃了一口,就被这一道辣酱土豆彻底征服。

哎呀,和这道菜比起来,肯德基的薯条一点都不好吃嘛!

萝莉已经顾不上说话了,啊呜啊呜的大嚼大咽中,间或伴随着嘶嘶的吹气声,根本顾不上其他。

至于熊孩子,努力摆出一脸“我才不要吃”的不屑,可惜他眼里的忿然,还有坐立不安的屁股,却早已将他彻底出卖。

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